黃金泡菜~自己做

雖然是精神科的衛教部落格，但天氣這麼熱，來點好吃又冰涼的黃金泡菜，相信大家都能感覺幸福與愉悅~

外面買一小瓶就要兩佰上下，對我這種一口氣可以吃掉半瓶的人來說，實在太傷荷包，不敢盡興。所幸，在網路上爬文後，發現簡單到可以自己製作。

首先，挑顆肥美壯碩的菜，高麗菜或是大白菜都可以。我這次物色的是顆山東大白菜，高約35公分，沉重又結實。

果斷地切半。這次的醬料用半顆白菜剛好。

(其實是家裡的容器不太夠，做多了沒地方放。剩下的半個用保鮮膜包好，可以再放個幾天，有空再處理。)

初診請於看診結束前30分鐘完成掛號

近日發現，精神科的初診病患如果太晚掛號進來，因工作人員下班時間所限，能提供的會談時間受到擠壓，嚴重影響看診品質。

精神科藥物(七): 其他補遺

臨床上，病人最喜歡問: 有沒有「副作用」? 怕副作用的心態，遠比計較療效還強烈。

可惜的是，當然是「有的」，而且每種藥物都有。(有時候連無效的安慰劑也有副作用) 但其實不需要那麼恐慌，因為只要是療效以外的作用，都叫「副作用」。例如: 安眠藥有昏沉的副作用。「昏沉? 想睡覺不都該先昏沉嗎? 這叫副作用時在太好笑了...」，乍聞之下，很多人的反應恐怕是這樣的。但這並不違背邏輯，因為主要作用是睡眠，沒睡著的昏沉就叫「副作用」。

越南式咖啡製作法

越南經過法國殖民的洗禮，咖啡文化盛行，已經是日常生活的一部分了，也發展出其獨特的咖啡品嘗法。

這是越式咖啡標準套件，杯與盤不大，約為紅茶杯組尺寸。右上方的是咖啡濾杯，下方中間的是壓軸，右下方則為濾杯蓋。

講究的當然要現磨咖啡豆，友人給的手動磨咖啡機，是我心中的夢幻逸品~ 哈很久了，一直找不到入手的機會。這下竟然從天上掉下來，雀躍到作夢都會偷笑。

精神科藥物(六): 失眠症狀的診斷與鎮靜安眠藥物

我們如何維持清醒？為何想睡呢？

大腦的睡醒由「上行網狀激活系統」主導，訊號傳導物質為「興奮性」的組織胺(histamine)。當這個「清醒系統」放出的刺激訊號的變慢時，人就難以維持清醒，開始想睡了。

腦部休眠系統，由「抑制性」傳導物質-- GABA 所調控。以電腦來比喻，一個是「開機」鈕，一個就是「關機」鈕。

第三個機制是「生理時鐘」，由神經傳導物質：褪黑激素(Melatonin)調控。當天亮該醒來時，褪黑激素的分泌減弱，啟動「開機鈕」；夜深該睡了，褪黑激素逐漸升高，啟動「關機鈕」。

助眠藥物的原理

藥物如果能作用於上述三個腦部機制的關鍵點 (減弱組織胺，增加GABA或是作用在褪黑激素接收體)，就能夠影響人體的睡眠運作。

精神科藥物(五): 焦慮症狀的鑑別診斷與藥物治療

焦慮症 (anxiety disorders) - 以不安、緊張、煩躁、惶恐...為主要症狀。這些情緒凡人皆有，唯有嚴重到影響個人的日常生活時，才需要考慮治療。

圖片來源: ErikaWittlieb

中文的「焦慮」唸起來跟「憂鬱」有點近似，但這兩者的情緒本質截然不同，以下是區辨的口訣:

憂鬱 -- 情緒低落、喪失興趣

焦慮 -- 過多的擔心、憂慮

記憶的盡頭--讀後筆記與評語

本書之書影(取自網路)

最近關心過了身材 (脂肪的秘密生命)，覺得自己該長進一點，該關心一下精神科本行，與同宗神經科共搶(?)的「失智症」(dementia)，於是購入此書。個人評語先:

• 故事性，尚可。文獻整理，不錯。
• 結論: 轟轟烈烈吵完，果真沒有定論。

精神科藥物(四): 情緒疾患的兩極 -- 躁(mania) 鬱 (depression) 的症狀與治療

外界的狀況時時都在變動，生物得要隨之應變。身為人，身體每天的狀況都在變動，情緒自然也是 -- 遇到好事，心情好，遇到挫敗，心情差...，即使沒啥大事，也是有時感覺不錯，有時莫名低落，但情緒高低總在某個「正常」的區間內震盪。

(以下製圖簡陋，請原諒我的美術天分不足)

所謂「正常」，怎麼定義呢? 其實，在精神科比較重視的是「功能」，也就是當事者扮演自身角色的能力。像學生能否好好上課，交報告，維持出席率與成績，家庭主婦能否操持家務，公司職員能否完成工作...。即使有情緒困擾，但學業或職業功能還能維持得了的話，並不需要就醫。例如: 中獎很高興，失戀很傷心...，過一陣子就調整回來了。

但是，如果情緒過高或過低，弄到身為學生卻無法好好上學，身為員工卻無法按時上下班，身為主婦卻是終日躺床廢弛家事...，嚴重到這樣的程度的話，就該就醫了。

「正常」的界線在哪，很難畫出來，但大家心裡有把尺。情緒強度太超過，拖太久，致使個人陷入困境，旁人覺得不對勁之時，那就算不正常，或許真的病了。

精神科藥物(三): 精神症 (psychosis) 與 抗精神病藥物 (antipsychotics)

接續上一篇 症狀與診斷大類 內圖中的紅色區塊 -- 精神症 (psychosis)，泛指「思考或知覺與現實不符」，或是思考喪失邏輯性，言行混亂的狀態。

主要的疾病有:

1. 思覺思調症 (精神分裂症, schizophrenia)

2. 妄想症 (delusional disorder)

像思覺思調症的主要症狀就是:

精神科藥物(二): 症狀與診斷大類

精神科的治療邏輯如下:

症狀 → 診斷→ 用藥

病史很重要，症狀也要觀察清楚，當面會談與評估，蒐集足夠的資料之後，再加以「辨症」(不是中醫的辯證)，而是列出可能的診斷，再逐一排除不可能的診斷，留下最懷疑的，或許次懷疑的診斷。

症狀觀察不明確，診斷思維不縝密，診斷錯誤，就無法「對症下藥」了。開藥並非病人或家屬看到的 -- 醫生只是隨便按兩下滑鼠打幾個字，重要的是「醫生腦袋裡跑過的推理過程」，推理跑得對，可能就藥到病除。醫師的分析邏輯亂跑而開錯藥，那就請病人自求多福啦...(?)

所以，談精神科用藥一定要先談症狀，疾病分類。沒有正確診斷，就無法有效治療。

在此系列裡，為了快速入門，將把本科病症粗淺分為四大塊。

精神科藥物(一): 發展史與基本原理

在沒有多久之前，台灣的「精神科」與「神經科」是同一家的，後來才分科。「精神科」經過近年來藥物的發展潮，以及腦科學研究的進步，愈來愈確定精神疾病的病因多半是「大腦」。(或許未來，精神科與神經科又會變成同一科?!)

然而，古書有云... 連本草綱目也說沒藥醫。(精神科醫師要是生在古代，絕對得天天吃土...)

(圖片取自網路)

眾人長久以來束手無策的精神病，尤其是需要長期住療養院的嚴重病患，治療的曙光竟然只是來自--偶然?!

脂肪的秘密生命--讀後筆記與評語

(本書封面)

先講個人評語:

1. 文獻整理得相當清楚，寫作流暢有趣。

2. 讓人清楚脂肪確實是人體生存的重要「器官」，可不是贅肉罷了。另外，脂肪會自我求生，別妄想可以輕易甩掉它。讀完讓人坦然接受自己即使多了些肉肉，也不全是自己的錯 (嘆氣...)。即使想減重，也要更理性地擬訂執行計畫，否則絕對會被脂肪反撲得灰頭土臉的! 脂肪是頑強的「內分泌器官」，千萬別小看它!

如果您懶得讀書，或是想先了解一下內容再決定要不要買，那以下視我個人的筆記: